Ориентировочная дневная диета для коррекции углеводного и жирового обмена (1200 Ккал)

450 мл обезжиренного молока, в том числе для приготовления каши; 1 стакан кефира.

15 г масла или маргарина или 25 г масла с пониженным содержанием жира.

Салаты овощные по желанию и любые три фрукта.

Неограниченное количество чая, кофе и низкокалорийных напитков.

На выбор два из содержащих белок продуктов (100г): мясо (печень, говядина, телятина, свинина); рыба или ракообразные; сыр (можно 50 г тёртого и 50 г плавленного); фасоль, бобы и другие стручковые (можно увеличить норму до 175 г) или два яйца, но не более четырёх раз в неделю.

6-10 порций любого из следующих продуктов: 100 г хлеба из муки грубого помола; 50 г картофеля; 25 г сухого завтрака без сахара (хлопья кукурузные, пшеничные, мюсли); 1 ст. ложка измельчённого инжира, кураги или грецкого ореха, которые следует употреблять в смеси с 1 ст. ложкой геркулеса и 1 ч. ложкой мёда, запивая чаем или водой; 25 г риса или гречневой крупы (исходный продукт).

Желательно раз в месяц контроллировать индекс массы тела (ИМТ). Его можно рассчитать по формуле: вес разделить на рост в метрах, возведённый в квадрат. Например, при весе 62 кг и росте 1.65 м ИМТ равен 62/1.65х1.65=22.8. При ИМТ больше 27 - ожирение. При весе 120 кг и более предлсгаемую диету нужно увеличить на 75%.